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凉拌虾皮不能和什么一起吃 凉拌虾皮隔夜能不能吃

2019-07-19 19:19:06来源:励志吧0次阅读

【导读】:相信大家都知道凉拌虾皮,小编也特别喜欢吃虾皮呢,那么我们该怎么看待凉拌虾皮呢,凉拌虾皮不能和什么一起吃呢,凉拌虾皮隔夜能不能吃呢,今天小编就带大家看看吧!

凉拌虾皮不能和什么一起吃

1、虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒;

2、虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收;

3、虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。

凉拌虾皮隔夜能不能吃

夏天是细菌大量滋生繁殖的季节,凉拌菜并未经过高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危食品,最好不要吃隔顿凉拌菜。另外,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能,隔夜后的凉拌虾皮也很有可能已经变质,所以应该现制现吃,不要隔夜吃哦。

凉拌虾皮的营养价值

1、凉拌虾皮的蛋白质含量高

以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39、3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2、凉拌虾皮的矿物质元素含量高

虾皮的营养还不止这些,它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

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